Perú, el mejor destino culinario de Sudamérica

Por octavo año consecutivo Perú es reconocido como el mejor destino culinario de Sudamérica, premiado por los World Travel Awards, conocido popularmente como los "Oscars del Turismo". Además, recibimos galardones por Mejor Destino Cultural y Mejor Atracción Turística de Sudamérica: Machu Picchu. Un motivo más por el cual estar orgullosos de nuestro país.

Pero, ¿qué hace tan especial la comida peruana? 

Quizá sea la salida que poseemos hacia el océano Pacífico, lo cual potencia la actividad pesquera y nuestra gastronomía basada en pescados y mariscos. De hecho, como bien sabemos, el mundo nos reconoce y distingue por nuestro ceviche.

¡Y por si fuera poco, dos restaurantes peruanos figuran entre los 10 mejores del mundo!

Los restaurantes Central y Maido se ubican entre los 10 mejores del mundo durante el World’s 50 Best Restaurant Awards, conocido como los premios "Oscar del mundo de la buena mesa".

Restaurante Central

Está ubicado en el distrito de Barranco, Lima. Central es el restaurante principal del chef peruano Virgilio Martínez y sirve como su taller en la investigación y la integración de insumos indígenas peruanos en la carta de comida. La cocina de Central Restaurante se considera peruana contemporánea, y su fundador ha intentado redefinir la cocina peruana por la introducción de insumos indígenas poco conocidos del Perú.

Restaurante Maido

Está ubicado en el distrito de Miraflores, Lima. Maido pertenece al chef Mitsuharu Tsumura, quien fusiona comida japonesa y peruana. Para el chef, el nacimiento de Maido significa el fruto de la pasión de Micha por la comida Nikkei; es un amor ferviente e irremplazable. Perú, sus paisajes, insumos y el ingenio del peruano; siempre han sido su fuente de inspiración.